ブランジェ浅野屋軽井沢旧道本店 〜 旧軽井沢銀座の老舗パン屋さん
旧軽井沢銀座にあるパン屋さん「ブランジェ浅野屋軽井沢旧道本店」に行ってきました。昭和8年（1933年）創業の老舗。東京だと六本木の東京ミッドタウンや自由が丘、東京駅や上野駅のエキナカにもお店があります。
スポンサーリンク
今回は3種類のパンを買いました。まずはバウエンブロート カレンズ＆くるみ。ライ麦が入ったドイツの田舎パンにカレンズとくるみがぎっしり詰まっています。カレンズの甘酸っぱさとくるみのコリコリした食感が良い感じ。
続いてケーゼブロート。同じくドイツの田舎パンに風味の良いチーズが入っています。
最後にラテ デ カプラ チーズ。ヤギのミルクを使った独特の風味の生地にモッツァレラチーズが入っています。2013年8月10日に日本テレビ系で放送された『メレンゲの気持ち』でも紹介されたそうです。
ショーケースに並べられたパンは種類が豊富でどれにしようか迷いましたが、軽井沢町に隣接した佐久市産のライ麦やヤギのミルクを使ったパンを選んでみました。軽井沢限定のパンもあるそうなので軽井沢へ出かけた際は寄ってみると良いかもしれません。
参考：浅野屋ホームページ
こちらのパン屋さんもオススメです♪
